Conçu par Lázaro Rosa-Violán, le restaurant emblématique de l’hôtel qui a sa propre terrasse offre une vue spectaculaire sur la place Pilsudski, théâtre de nombreux moments mémorables dans la riche histoire de Varsovie. L’héritage de la Pologne est présent dans le restaurant, décoré dans les teintes bleue et blanche audacieuses que l’on retrouve généralement sur la poterie polonaise, et agrémenté de touches de design international. L’ambiance est à la fois fraîche et chaleureuse, et invite les clients à faire partie de quelque chose de spécial et d’unique.
Ce mélange d’inspirations locale et internationales se retrouve dans le menu du Grill. Au petit-déjeuner, des fruits frais, des viennoiseries et de la charcuterie sont proposés en plus de plats chauds à la carte. Au dîner, nos chefs de talent utilisent les meilleurs ingrédients locaux pour réinterpréter les spécialités polonaises et internationales selon une approche contemporaine.