藝 yì by Jereme Leung

Le célèbre cuisinier Jereme Leung, comptant parmi les chefs les plus influents de la scène culinaire chinoise contemporaine, revient à Singapour avec son établissement 藝yì by Jereme Leung.

藝yì, dont le nom signifie « art » en chinois, éveille votre appétit comme vos sens. Évoquant l’art raffiné de la restauration chinoise, il fait écho aux siècles de perfectionnement culinaire de cette gastronomie dont peuvent profiter les convives de ce restaurant.

Pour préparer des délices chinois séculaires comme de grands classiques cantonais revisités, Jereme utilise des produits de saison de qualité avec une approche contemporaine afin d'offrir des plats raffinés et authentiques.

Décoré avec des éléments modernes sophistiqués, le restaurant présente une palette de blancs doux. Appréciez une expérience culinaire multisensorielle dans la salle Experience Room avec des plats poétiques spécialement conçus pour ravir les cinq sens.

Offrez-vous un avant-goût de Nanyang

Du 21 au 26 octobre 2023

Embarquez pour une odyssée culinaire exceptionnelle, organisée par le chef Jereme Leung à son retour à Singapour. Partez pour un voyage gastronomique au cours duquel ses souvenirs de Malaisie se mêlent harmonieusement à sa maîtrise des techniques culinaires chinoises, dans un menu à durée limitée qui allie à la perfection tradition et innovation.

Au travers de ses créations magistrales, empreintes de chaleur et de nostalgie, il aspire à unir les gens. Portant une attention spéciale aux détails, notamment au travers d’ingrédients, ce menu exclusif rend hommage à la richesse des saveurs et des influences culturelles de la région. Chaque plat invite les clients à un voyage culinaire inoubliable, célébrant l’essence de diverses cuisines ethniques tout en ajoutant une touche d’innovation contemporaine.

 Pour toute question ou réservation, veuillez nous contacter6412 1331ou nous envoyer un e-mail àyi@raffles.com.

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