Depuis plus de 25 ans, Alain Ducasse cherche à représenter l’éventail des saveurs d’Europe continentale, notamment de l’Italie, en combinant les traditions régionales de cette terre avec une expertise gastronomique qui véhicule une appréciation concrète du terroir tout en soutenant les artisans autochtones. Les produits de saison, le climat et la chaleur des Italiens incarnent l’art de vivre créatif si cher à Alain Ducasse. Sa passion de la Riviera italienne est née à Nice, où il emmagasine ses premiers souvenirs gustatifs, pour finir sur la côte de Gênes, où ses découvertes gastronomiques ne cessent de l’inspirer. C’est en explorant les marchés animés d’Italie et en conversant avec les locaux qu’Alain Ducasse a découvert la quintessence des arômes et des saveurs, ainsi que la beauté de la culture italienne, qu’il transmet dans ses recettes et sa façon de faire les choses.

L’OSTERIA BBR par Alain Ducasse vous offre un aperçu de l’essence de l’Italie dans une ambiance détendue et amusante, avec une approche culinaire authentique, à base de produits locaux et régionaux, ainsi que d’ingrédients italiens d’une qualité incomparable.

Offrant chaque jour une myriade d’expériences de restauration et de bar, ce concept reflète l’histoire et l’héritage d’Alain Ducasse. Il s’agit d’un lieu moderne, vivant, dynamique et accessible : un lieu où faire des rencontres, échanger et découvrir. Toute nouvelle destination sociale de Singapour, l’OSTERIA BBR par Alain Ducasse ravit les sens des locaux tout en proposant un cadre inspirant les voyageurs internationaux lorsqu’ils sont de passage en ville.


Réservations possibles à partir du 18 août 2021.