Desa

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Desa signifie « village » en indonésien. Au cœur de ce restaurant face à l’océan ouvert toute la journée se trouvent trois grandes cuisines ouvertes donnant sur la mer, où les chefs préparent de copieux plats du monde entier en mettant l’accent sur les spécialités asiatiques, tout droit sorties du wok ou du four.

Chef de cuisine - Gee Kok Dan Danny

Chef de cuisine - Gee Kok Dan Danny

Danny est passionné de cuisine et de nourriture. Il se spécialise dans la cuisine asiatique, la cuisine française, la cuisine italienne et la cuisine tex-mex.

« J’adore choisir des ingrédients, préparer des plats et créer des menus. C’est une opportunité exceptionnelle pour moi d’emmener les clients dans un voyage gastronomique mémorable au Raffles Hainan », a déclaré le chef Danny.

Heures d'ouverture


du lundi au dimanche : De 7 h 00 à 11 h 00 et de 17 h 30 à 22 h 00

Sélection de plats